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Bocuse d'Or : L'assiette gagnante

Cette année encore, Villeroy&Boch a créé les assiettes officielles des sélections du Bocuse d’Or et de la Grande Finale, qui aura lieu le 25 Janvier 2017 à Lyon lors du Sirha.

Cette  scène idéale pensée pour les créations des Chefs participants est issue de la nouvelle collection Artesano Professionale.

Epurée et laissant tout l’espace aux mets sophistiqués des participants au Bocuse d’Or 2017, cette assiette accompagnera le jury dans sa dégustation.
Les nouvelles tendances culinaires du monde seront hautement mises en valeur à l’issue de l’épreuve reine, alors…que le meilleur gagne !

« Le Chef recherche le mouvement et la créativité, la perfection du geste juste et l’excellence technique, dans la passion pour son art.
Et c’est tout l’esprit du Concours Bocuse d’Or » Monsieur Paul

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